Ini kerana ia mempunyai kuah yang tidak pedas dan pekat.
NextJika anda mempunyai pressure cooker, masa memasak dapat disingkatkan, lebih kurang setengah jam kacang dhal sudah menjadi lembut.
Boleh dibayangkan sedapnya sarapan hari itu... Juga bersedia menerima tempahan di hujung minggu Sabtu, Ahad atau hari cuti jika keadaan mengizinkan..
NextTumis biji sawi dan jintan putih dalam 30 saat.
Kak Noor tidak nafikan hal ini kerana kebiasaannya makanan mamak hanya sedap dimasak oleh mamak juga.
NextKacau rata dan bolehlah ditutup apinya..
Dalca diperbuat daripada apa saja jenis daging, dal dan juga asam. Masukkan garam dan tutup api.
NextTumis bahan kisar halus, daun kari dan bahan rempah tumis sehingga naik bau.
Ada yang letak biji sawi, ada yang masukkan daun kari, ada sesetengahnya letakkan lada kering.. Kuah pun boleh tahan pekat, kalau bulan puasa mesti syok buat dalca ayam ni kan.
NextKacau sehingga santan masak.
X letak ayam, cili kering dgn kacang pjg sbb xde. Basuh dulu tau asam keping tu.
NextMasukkan rempah dalca dan sedikit air.
Apabila kentang sudah masak, boleh masukkan bahan sayuran yang lain dan siap untuk dihidang. Kemudian rebus hingga empuk, asingkan daging dan stoknya untuk kegunaan kemudian.
NextMasak sehingga kacang dal lembut.
Bengkak dah surut dan dlm msa 2 mingu saja mampu berjoging kembali, naik bukit dlm 8km jauh nya dah tak sakit2 dah lutut.
NextTumis hingga rempah masak dan terbit minyak.