Masuk kan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah dan kacau sebentar. OK cukup setakat ini dahulu.
Angkat dan bolehlah dituangkan ke atas ikan yang telah digoreng tadi.
Ikan Kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke Kota Kinabalu minggu lepas.
NextCara Penyediaan: Gaul ikan dengan telur dan tepung jagung.
Bersihkan ikan, kemudian lumurkan ianya dengan serbuk kunyit, garam dan tepung jagung.
Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
Since dah ada blog akak yang macam koleksi chef ni. Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah Ikan Kerapu Bara yang berwarna merah.
NextHarga ikan kerapu harimau saya yang dibela di laut Langkawi ini berharga RM50 sekilo.
Juga jangan lupa untuk klik FOLLOW Blog, bagi mengikuti update blog saya.
Boleh hiaskan dengan potongan daun bawang dan sup.