Kali ni akak try resepi dari Surianti kitchen. Sebenarnya lagi memudahkan proses buat biskut tu je sebab semuanya tak perlu over do. Seterusnya, doh digulung dan dipotong menjadi kepingan kecil, yang dibakar sehingga kuning keemasan.
Kalau terlalu keras nanti susah nak tekan pula, tapi bila terlalu lembik nanti semperit akan meleper dan tak cantik.
Resepi yang saya nak buat kali ni ial... Mudahkan ibu-ibu nak buat biskut samperit ni, cuma perlukan teknik untuk menekan jadi bunga semperit yang mekar elok sahaja.
Campur bahan 1 dan 2 gaul sebati dan tak lekat di tangan.
Macam dah tak sabar nak makan, sekali ngap sekelip mata boleh habis sebalang.
NextDah hujung-hujung puasa ne apa lagi aktiviti kalau tak buat kuih raya.
Siap tekap semua, biarkan dalam 30 minit dahulu. Selalau kami kalau tak sempat buat, dapat beli pun jadilah…asalkan ada tart nanas sebagai hidangan di atas meja pada hari raya. Biskut ini akan diterap dan dibakar dalam oven.
NextDari segi tektur pula biskut semperit klasik adalah gebu, ringan dan cair dalam mulut.
Resepi biskut semperit diperbuat daripada tepung kastard, tepung jagung, tepung gandum, dan juga gula.
Kuih ini cukup laku keras dijual.
NextAdunan doh ini tak boleh terlalu keras dan tak boleh terlalu lembut.